パーティ
ケータリング
イベント、展示会、コンベンション向け
パーティーケータリングで本格的なおもてなし。
国際会議・スポーツイベントでのケータリングサービスとしてレセプションパーティ・フェアウェルパーティ承ります。
大規模な展示会、各種イベントの懇親会、企業様の新商品発表時などのレセプションパーティーや
周年行事に不可欠なお料理・お飲物・サービススタッフをトータル的にご提供致します。
簡易的な料理皿や取り皿を使用し後片付けも簡単なワンウェイ・スタイルから陶器を使用した本格的なスタイルまで
お客様のご要望にお応え致します。
-PARTY Catering-
パーティーケータリング
パーティーケータリングで本格的なおもてなし
「会場内でパーティを運営したい。」
「大切なお客様においしいものをお召し上がりいただきたい。」
「リーズナブルな価格で本格的なパーティーができたら…」
「会議室だけどホテルクオリティのパーティーでおもてなししたい。」
「海外のベジタリアンやハラル対応のお料理をご用意したい。」
「ご当地メニューや出張屋台など、わくわくするような演出が欲しい」
全て、お任せください！
・パーティーメニュー（実例を数点紹介）
pcmのビュッフェ・懇親会・レセプションの特徴
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ベテランシェフの確かな「味」。
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イタリアン・中華・洋食・和食。
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経験豊かなサービススタッフ。
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コンセプトに沿ってお料理・お飲み物・レイアウト・運営方法まで、ワンランク上のパーティをご提案いたします。
クライアント様のご要望をもとに、メニュープランの作成、ご提案いたします。
メニューに関しては和・洋・中だけでは無くスパイシーなメニューから、宗教上の理由から限られた素材のみを使用した料理など幅広いニーズにお応え致します。
またパーティーのコンセプトに合わせた世界各国の代表的なお料理も特別にご用意いたします。
お飲み物に関しましてはビール・ワインなどの定番からカクテルやサワーまで幅広いアルコール類のご提供が可能です。またお祝時に必要な鏡開き用の樽酒のご注文も承ります。
またソフトドリンクも各種お茶からジュース・炭酸飲料まで取り揃えております。
-party menu Example-
パーティメニューの例
メニュープラン01:東京で開催された国際会議でのレセプション。
主催者様の出身地山口県の銘酒と、福島復興をテーマとしたメニュー構成。
お1人様 ￥13,200‐ (Foods&Drinks&ServceStaffs)
＜冷製＞
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ワンダーファームプチトマトのカプレーゼ
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福島野菜のプレス
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福島野菜のサラダボール
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福島産のヒラメのカルパッチョ
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福島産シルクスイートのフリット
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わっぱ飯
＜デザート＞
＜温製＞
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福島牛フィレ肉ステーキ
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福島牛バラ肉と福島こんにゃくのポトフ
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地鶏川俣軍鶏のマスタードソース
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麓山高原豚肉の黒胡椒煮込み
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福島産アナゴのグリル
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相馬ミルキーエッグのスパニッシュオムレツ
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福島産カボチャのポタージュ
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福島産温野菜盛り合わせ
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福島産サンふじのアップルパイ
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パンナコッタ 桃古ソース
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あんぽ柿
＜お飲み物＞
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瓶ビール
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天明 純米吟醸 火入黒ラベル
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会津ほまれ 純米大吟醸
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又兵衛 吟醸
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獺祭
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RICE MAGIC スパーリングRED
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ゆず酒
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苺にごり酒
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モルドバワイン
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川内ワイン（白）
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いわきワイン（赤）
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ふくしまの水
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奥会津金山天然炭酸水
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その他ソフトドリンク
ハラル対応料理
ベジタリアン対 応料理
メニュープラン02:国際会議でのビュッフェパーティー_奈良春日野フォーラムで奈良ならではのものを。
お1人様 ￥6,700‐ (Foods&Drinks&ServceStaffs)
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ベジタブルクリュディテとディップ バーニャカウダソース
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ミックスサンドイッチ （バケットサンド、ミニバーガー）
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スモークサーモンのカルパッチョ
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豆とキヌアのサラダ
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生ハム＆チーズの盛り合わせ
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ローストビーフ シャリアピンソース
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カジキマグロの香草焼き
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アンガス牛のサーロインステーキ
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ポテト＆焼きトウモロコシ
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上握り寿司盛合せ
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野菜カレー
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旬の茸の茶そば 奈良の花ミョウガを添えて
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奈良名物 わらび餅
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前菜 奈良漬
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フルーツ盛り合わせ
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カクテルスイーツ
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奈良名産日本酒春鹿 樽（鏡開き）
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ビール/よかいち芋焼酎
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よかいち麦焼酎
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樽赤ワイン
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樽白ワイン
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ウイスキー
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カシス
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ウーロン茶
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オレンジジュース100％
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コカ・コーラ
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炭酸水/ミネラルウォーター
グルテンフリー
ベジタリアン対応料理
パーティー・懇親会・レセプションは全国エリアで実績がございます。
お出しする相手にあわせた幅広いメニュー・食材指定のカスタムメニュー・・・・
お希望の食数・ご予算・エリアに合わせてご提案いたしますのでお気軽にご相談ください。
-Party Scenes-
サービスシーン
この他にもいろいろなシーンでご利用いただいております。
ケータリングの手配にお困りではありませんか？
その悩み、イベント専門のケータリングチームにまるっとお任せください。
