大規模長期間
イベントの
運営サポート

経験値が高いスタッフが多く必要となる大規模なイベント。
スポーツイベント等複数個所の管理から運営まで自社でお任せいただけます。

オリンピックなどのスポーツの世界大会やサッカーイベント、東京モーターショーなど、
２週間～数か月にわたる大規模なイベントをケータリングを通して会場全体をサポートいたします。

例えば、世界中から集まる国際スポーツ競技大会はアスリートを中心にスポンサー・各国協会・代理店など、
様々なスタッフ関係者が大会の各所に従事されていらっしゃいます。
我々のケータリングサービスとしては、
アスリートへのビュッフェスタイルの食事、スポンサー＆VIPラウンジでのビュッフェスタイルの食事、
運営スタッフへの弁当やホットミールなど大きく3つのサービスを提供。
世界規模になるとハラールなどの宗教食、ベジタリアン食、ボリューム等を考慮し準備をしております。

-OPERATION SUPPORT-

大規模イベントの運営サポート

ピーシーエムでは、大規模なイベントの運営サポート実績が多数ございます。
例えばスポーツ系のイベントですと、VIPやスポンサー、選手、サポーターの方々等
たくさんの方々への飲食が必要。さらに、提供時間帯が24時間体制など、
経験値がなければ対応できない幅広くかつ細かい内容も、安心してお任せいただいております。

①人々の集うシーンに必要不可欠な飲食。
　大規模になればなるほど、携わる人々の役割や人数は多種・多様、
　国内・国際スポーツ大会・国内・国際的な会議、国内・国際的な大規模イベントなど。
　食品衛生責任者を設置し、　安心で安全、そして少しでも美味しく楽しんで頂ける様、
　様々な飲食のご提案を致します。

➁ご利用実績
　・アイススケート大会における、アスリート・ＶＩＰ・運営関係者への、
　　朝・昼・夜食のご提供（簡易食堂の設置から運営まで）
　・国際スポーツ大会における、アスリート・ＶＩＰへの昼・夜食のご提供
　　（簡易キッチンでの最終調理から運営まで）
　・国際スポーツ大会時における、国内ＴＶ局内で制作関係者への、
　　朝・昼・夜・夜食のご提供（簡易食堂の設置から運営まで）

OPERATION
SUPPORT

大規模イベントにより運営サポートは、
世界大会やフィギュアスケート、各種スポーツ競技会から
来場者数万人を超える国際展示会まで幅広く実績がございます。
ぜひお気軽にご相談ください。

-Service Scenes-

サービスシーン

大規模スポーツイベント・世界大会

①某車いすスポーツ世界大会　

東京体育館にて行われた車いすラグビーワールドチャレンジ2019において、選手ラウンジ・VIPラウンジにおけるケータリングを担当。大会には8か国が参加。食事はビュッフェスタイルによるHot Mealで、ベジタリアン・宗教食・アレルギー対応メニューもご用意。
VIPラウンジではコーヒーなど各種ドリンク・スナックを常時提供。スポンサー企業様や各国協会様がお客様を招いてのパーティー、大会終了後は、選手やチーム関係者、大会関係者など、300名様参加のフェアウェルパーティーが開催。こちらも食事内容は柔軟に対応し、安心して楽しんで頂ける様調整をしました。

期間：　6日間

提供食数：選手ラウンジ食事1000名分　飲料1000杯

　　　　　VIPラウンジ食事300名分パーティ300名　

　　　　　分　スポンサーパーティ　30名分

場所：東京体育館

詳しくはコチラ

②バドミントン世界大会

丸善インテックスアリーナで行われたダイハツ・ヨネックスジャパンオープン2022において、選手ラウンジ・VIPラウンジにおけるケータリングを担当。選手ラウンジでは9:00～21:00迄、ビュッフェスタイルによる食事の提供。国際大会の為、食事内容はベジタリアンや宗教食、アレルギーなどにも配慮。VIPラウンジでは昼食、夕食をビュッフェスタイルにで提供。また昼食と夕食の間のアイドルタイムはスナック・焼き菓子を用意、VIPの方々がどの時間帯にいらしてもくつろげる様準備。両ラウンジ共にご利用者数の変動がある状況だったが、不足することなく提供を完了。

期間：　6日間

提供食数：選手ラウンジ食事800名分・軽食800名分

　　　　　飲料1600杯 / VIPラウンジ食事640名分・

軽食120名分・飲料1200杯

場所：丸善インテックスアリーナ（大阪）

詳しくはコチラ

③スケート世界大会

真駒内セキスイハイムアイスアリーナで行われた2022NHK国際フィギュアスケート競技会において、
選手ラウンジ、VIPラウンジ、審判・ジャッジ控室へのケータリングを担当。選手ラウンジでは朝食(6:00～9:00)、昼食(11:00～14:00)、夕食(17:00～19:00)をビュッフェスタイルによる食事提供を行い、270食提供。VIPラウンジではランチ3日間、夕食2日間、ビュッフェスタイルにて150食を提供。両ラウンジ共にSDGｓの観点より、プラスティック製品は極力使用せず運営。その他審判やジャッジの控室へのスープや軽食のご用意、各ラウンジや控室、事務局用コーヒー等、細部のケータリングまでトータルでサポート。

期間：4日間

提供食数：選手ラウンジ 270食 VIPラウンジ 150食

ジャッジ審判控室 20名分

　　　　　コーヒーサービス　トータル2300杯

場所：真駒内セキスイハイムアイスアリーナ（札幌）

詳しくはコチラ

④長期イベント(さいたまスーパーアリーナ)

さいたまスーパーアリーナにて行われた長期イベントにおいて、イベントに携わる全スタッフ様向け食事提供。通常はお弁当の場合が多いですが、長期の場合では飽きてしまう…と、ご相談いただき、今回はHot Mealスタイルでご提供。食事提供時間は、昼食11:30～15:00 夕食17:00～20:00となっておりましたが、
皆さま空いた時間に食事に来られるため、上記時間外でも対応。MenuはA～Dを用意し、A＆Bは定食スタイル、Cは丼物、Dは麺類の4種類で構成。昼食はAの方は夜はDというような選択式でご提案。イベント会場で温かいものが食べれると言う事で非常に喜んで頂きました。食事時間が楽しみでしょうがないと言う事で、ちょっとした空き時間にメニューチェックに来る方も。

期間：10日間

提供食数：イベントに携わる全スタッフ 8,700食

場所：さいたまスーパーアリーナ

詳しくはコチラ

⑤東京オリンピック　